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Histoire de la Ville de Faugères - Historique

Historique de la ville de Faugères


Le site était jadis occupé par plusieurs villas romaines. Aujourd'hui, ce remarquable village perché, avec ses remparts du 12e siècle, est entouré de son prestigieux vignoble.

Faugères est une ancienne place forte protestante tenue par le baron Claude de Narbonne, assiégée par Montmorency en 1622.

On admire aujourd'hui les façades romanes et les demeures des 16e et 17e siècles. La tour Nord, autrefois couronnée de mâchicoulis, défendait au 12e siècle la porte Nord du bourg et servit de temple entre 1795 et 1837.

Enfin, un superbe panorama s’offre à vous depuis le haut du village et la nature environnante est fort riche en découvertes !

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Fine de Faugères, appellation depuis 1948

 

C'est la première eau-de-vie réglementée du Languedoc et surtout la seule distillée grâce à un alambic charentais, dit "à repasse". Ces règles sont intéressantes parce qu’elles ressemblent fort à celles d’une autre appellation fameuse : Cognac !

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